24htinhay.net - Đặc sản đặc trưng ở mảnh đất Ninh Bình

271 Lượt xem

Ninh Bình không chỉ được biết đến với danh lam thắng cảnh đẹp mà còn có tiếng với một vài đặc sản rất hấp dẫn. Bất kì khách du lịch nào khi bước chân đến chỗ này phải nên nếm thử một lần để có khả năng thưởng thức được tất cả hương vị của vùng đất địa lịn nhân kiệt.

Miền đất Ninh Bình tươi đẹp được biết đến với những giá trị văn hóa dài cùng những danh lam thắng cảnh đã được công nhận là thắng cảnh thế giới. Ngoài ra là những món ăn cực kì độc đáo khiến cho ai đều phải say lòng.

Xém Tràng An

Đây là thức ăn trước tiên mà khách du lịch phải kể đến khi nhắc tới nơi này. Đó là 1 thức ăn nổi tiếng của miền đất cố đô được tạo bằng 100 % từ gạo tinh khiết. Cơm được nấu từ gạo nếp hương.

>>>Xem thêm: 24htinhay.net - Yêu thay những hôm mưa chiều vội vã

 

 Một vài đồ ăn phải thưởng thức khi du lịch Ninh Bình


Trong khi nấu dụng nồi gang và căn chỉnh lửa để cho cơm cháy đều ở lòng nồi. Miếng cơm xém được hong 2-ba ngày nắng rồi mới mang đi quay. Cơm chiên thì hay được thưởng thức kèm sốt thịt dê. Đó là đồ ăn được khá nhiều quý khách mua làm quà bất cứ khi nào có thời gian đến thăm mảnh đất địa linh nhân kiệt này.

Tái dê

Thịt dê là 1 món ăn có tiếng ở Ninh Bình. Dê núi Hoa Lư săn chắc, ngọt thịt từng nếm thử một lần thì vô cùng khó khó cưỡng. Thịt dê có thể chế biến thành rất nhiều đồ ăn tuy nhiên món tái dê luôn được khách du lịch ưa chuộng nhất. Thit dê đun sôi cho tái chín rồi thái vừa trộn với gừng, vừng rang, sả, nước quả tắc, ớt chín . Chấm cùng tương bần thưởng thức cùng với lá sung, lá mơ, khế, chuối xanh, dứa thì thực là tuyệt vời.

Nem cá nhệch

Kim Sơn là 1 vùng miền có món ăn gỏi cá nhảy tuyệt vời nhất. Loại cá đó không hề dễ dàng tìm và để chế biến món ăn cũng rất cầu kì. Thái thịt cá thành thớ, pha lẫn với thính làm bằng gạo nếp rang, dùng da cá rán giòn cuộn cùng nem, dùng xương cá để nấu nước chua. Nước chua sẽ được pha chế cùng nhiều vật liệu # để làm nên nước chấm gỏi có màu vàng sẫm đẹp mắt, nồng nàn, hương vị có 1 ko hai.

Xôi trứng kiến

Đây là 1 thức ăn cực kì hấp dẫn mà chỉ có vùng đất Nho Quan có. Vào tầm thời điểm tháng hai lịch âm hằng năm, người dân bước vào đi săn trứng kiến. Giống kiến nâu cư ngụ ở những vùng đá vôi lởm chởm.

 Một vài món ăn thu hút khách du lịch khi đến Ninh Bình


Chúng ta phải chọn lựa những tổ kiến căng tròn có nhiều trứng. Trứng kiến đem về đem rửa nước có nhiệt độ trung bình, khô nước, thêm gia vị sau đó nấu thành thức ăn hấp dẫn này. Xôi trứng kiến Nho Quan là quà tặng quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người và miền đất cố đô, du khách một lần được nếm thử chắc sẽ nhớ mãi chẳng quên.

Ốc núi

Ốc núi được tìm thấy ở một số núi đá vôi. Cư dân thường hay đi tìm ốc vào các ngày mưa khi ốc chui từ trong các hang hốc ra kiếm thức ăn. Loại ốc núi này được sơ chế nên cực kì nhiều món cực kì bổ dưỡng.

Mắm tép Gia Viễn

Những con tép riu nhỏ bé được trộn lẫn với thính gạo và muối sau đó muối ở 1 quãng thời gian lâu. Hũ mắm tép chuẩn có màu thu hút, nồng nàn, vị vừa đủ kích thích các giác quan, dùng để chấm rau hoặc thịt luộc vô cùng hợp. Mắm tép của vùng Gia Viễn đã thành đặc sản hay được khách thạp phương đặt mua. Ninh Bình đã được tự nhiên ưu ái trao tặng cho một vài đặc sản vô cùng quý báu cùng với đôi tay tài hoa của người dân chỗ đây làm ra một số món ăn bổ dưỡng đặc sắc chẳng chốn nào có được